CORSI DI FORMAZIONE

I corsi di formazione sono a disposizione, anche su richiesta, sia in presenza che in modalità FAD, anche “su misura” per la Vostra attività.

Ecco una panoramica sui contenuti:

Corsi

Legislazione
alimentare

Qualità
laboratori

Sicurezza
alimentare

Studi

IL “CARTELLO UNICO” NON E’ FUORILEGGE

IL “CARTELLO UNICO” NON E’ FUORILEGGE

(a cura del dott. Massimo Tarditi) Si leggono da un po’ di tempo, su testate on line ritenute autorevoli (ad esempio http://www.ilfattoalimentare.it/allergeni-cartello-unico-bar-mense-ristoranti.html), proclami allarmistici ed affermazioni fuorvianti sulla vexata...

I COLIFORMI NEI PRODOTTI LATTIERO CASEARI

I COLIFORMI NEI PRODOTTI LATTIERO CASEARI

(a cura del dott. Leonardo de Ruvo, dottore in tecnologie alimentari, collaboratore dello Studio Arclab) L’analisi dei batteri coliformi ha una lunga storia nell’industria lattiero-casearia e per molto tempo è stata utilizzata come indicatore di inadeguate prassi...

LA CONTA DELLE COLONIE A 30°C (un po’ di chiarezza)

LA CONTA DELLE COLONIE A 30°C (un po’ di chiarezza)

(a cura del dott. Leonardo de Ruvo, dottore in tecnologie alimentari, collaboratore dello Studio Arclab) La conta dei microrganismi aerobi a 30°C (secondo la serie ISO 4833) è uno dei parametri più utilizzati dall’industria alimentare per valutare ad esempio...

Incertezza e tarature in microbiologia

Incertezza e tarature in microbiologia

Incertezza e tarature, su misuraCorsi a richiesta, presso i laboratori, su incertezza e taratureProgramma corsi incertezza e tarature per laboratori di microbiologia Destinatari Tecnici e responsabili di laboratorio, responsabili qualità. Conoscenze necessarie Sistema...

I corsi online

I corsi online

I CORSI A CASA VOSTRA, O IN LABORATORIOSeguite i corsi precedenti, comodamente, in laboratorio o a casaSe non avete avuto modo di seguire i corsi precedenti... nessun problema. Potete partecipare, in qualsiasi momento, su richiesta, e ottenere l'attestato e il...

Corso ISO 17025:2017 (UNI EN ISO 17025:2018)

Corso ISO 17025:2017 (UNI EN ISO 17025:2018)

CORSO ISO 17025Panoramica e approfondimenti sulla nuova ISO 17025Il corso, di due giornate, si è tenuto in in presenza a Calenzano (FI) il 7 e 8 febbraio 2019, con la partecipazione complessiva di circa 40 corsisti. Non siete stati tra i fortunati partecipanti? Non...

Corso “Analisi dei rischi”

Corso “Analisi dei rischi”

CORSO "Analisi dei rischi"Pensare il rischio, pensare sul rischio, rischiare di pensareDa qualche anno chi ha a che fare con la “qualità” nei diversi settori produttivi ha dovuto confrontarsi con il cosiddetto “approccio basato sul rischio”, (risk based thinking)...