LA TARATURE DELLE APPARECCHIATURE NELLE IMPRESE ALIMENTARI

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L’IMPORTANZA DEL MONITORAGGIO DEI CCP

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(a cura del dott. Leonardo de Ruvo, dottore in tecnologie alimentari, collaboratore dello Studio Arclab) L’IMPORTANZA DEL MONITORAGGIO DEI CCP (E IL RUOLO DELLE ANALISI MICROBIOLOGICHE) Promemoria per vecchi e nuovi addetti ai lavori   Una domanda che ci siamo...
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L’USO DEI LOGARITMI IN MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI

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